S01E04 — Les sushis au Japon

Synopsis

Sarah Wiener se rend à Gobo dans la baie d’Osaka au Japon pour essayer de découvrir les véritables origines du sushi, mais aussi comprendre ce qu'est réellement un sushi. Puis arrive le moment de préparer le nare-sushi avec une famille influente de Gobo. Puis elle rencontre un couple qui a une exploitation de plaqueminiers, arbre des kakis. C'est alors qu'elle va préparer les kaki-chirashi-sushi. Puis enfin, elle va rencontrer un célèbre cuisinier de Gobo avec qui elle va apprendre le raffinement et sa façon de préparer des sushi.