Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels — Saison 1

Ce sont les brigades de la Faculté des Métiers, Belles Rives, de la Mutinerie et Lamagnère qui s'affrontent. Durant la première épreuve, les brigades doivent réaliser 100 gâteau individuels (50 de chaque) en modernisant et sublimant deux classiques de la pâtisserie : le Fraisier et le Mont-Blanc. À l'issue de la première épreuve, c'est la brigade de la Lamagnère qui a obtenu le plus de points. Lors de l'épreuve artistique, les brigades ont dû réaliser une pièce artistique (80cm) tout en chocolat sur le thème animaux de la jungle en intégrant un Gâteau au chocolat. C'est finalement la brigade de Lamagnère qui l'emporte. Les trois autres brigades sont éliminées.

Ce sont les brigades de Shanghaï, de la Maison Viennet, de la Maison Pottier et Thierry Court qui s'affrontent. Durant la première épreuve, les brigades doivent réaliser 100 gâteau individuels (50 de chaque) en modernisant et sublimant deux classiques de la pâtisserie : la Religieuse et le Mille-feuille. À l'issue de la première épreuve, c'est la brigades de Thierry Court qui a obtenu le plus de point. Lors de l'épreuve artistique, les brigades ont dû réalisé une pièce artistique (80cm) tout en sucre sur le thème sous l'océan en intégrant un Baba au rhum. C'est finalement la brigades de Thierry Court qui l'emporte.Les trois autres brigades sont éliminés.

Ce sont les brigades du Trident des Armées, des Sud'crés, de l'Oiseau Bleu et du Palais de la Major qui s'affrontent. Durant la première épreuve, les brigades doivent réaliser 100 gâteau individuels (50 de chaque) en modernisant et sublimant deux classiques de la pâtisserie : l'Opéra et la Charlotte. À l'issue de la première épreuve, c'est la brigades de la Palais de la Major qui a obtenu le plus de point. Lors de l'épreuve artistique, les brigades ont dû réalisé une pièce artistique (80cm) tout en croquembouche sur le thème science-fiction en intégrant un Saint-Honoré. C'est finalement la brigades de Palais de la Major qui l'emporte.Les trois autres brigades sont éliminés.

Pour cette finale, les brigades Lamagnère, Thierry Court et du Palais de la Major s'affrontent. Durant la première épreuve, les brigades doivent réaliser 6 gâteaux en forme de couronne, parfaitement identiques et dignes des plus grandes pâtisseries avec un insert surprenant et un somptueux glaçage miroir. La deuxième épreuve consiste en un tableau culinaire. En 1 minute seulement, nos brigades devront faire d'un dessert un véritable show artistique, qui devra être aussi incroyable visuellement que bon gustativement !. Lors de l'épreuve artistique, les brigades finalistes ont dû réalisé une pièce artistique (150cm) sur le thème jardin extraordinaire en intégrant une Tarte aux pommes. C'est finalement la brigade de la Thierry Court, composée de Thierry, Franck et Martial qui remporte cette finale.