S18E02 — Aude, l'eau dans tous ses états

Synopsis

Quand on évoque l’Aude, on ne parle quasiment jamais du département. Les guides touristiques n’ont pas assez de superlatifs pour raconter les châteaux cathares, la cité de Carcassonne ou son joyau, le fameux canal du Midi. Une merveille d’ingénierie et d’architecture qui a permis à cette région de se développer. Aujourd’hui, grâce au canal, l’Aude profite d’une artère exceptionnelle pour faire découvrir les villages typiques aux centaines de milliers de touristes qui viennent chaque année. Créé par Pierre-Paul Riquet pour désenclaver la région et relier l’Atlantique à la Méditerranée, il est aujourd'hui classé au patrimoine mondial. Voilà pour la carte postale, mais l’envers du décor est moins reluisant : l’Aude manque d’eau. L’eau est à la fois le moteur de l’économie régionale mais aussi son talon d’Achille.