S04E08 — Emission du 13 avril 2021

Synopsis

Fabrice et Briac continuent leur périple en Turquie. Ils vont découvrir une tradition qui date de la nuit des temps : la danse des derviches tourneurs. Ils devront tenter ensuite de maîtriser les techniques de ces rotations rapides durant lesquelles le danseur peut entrer en transe. Les deux compères se rendent ensuite dans la magnifique région de la Cappadoce, où ils rencontrent ensuite des producteurs de molasse (ou pekmez), sirop réalisé à partir de jus de raisin. Malgré la barrière de la langue, ils essaieront d’en préparer en respectant la tradition.