S22E02 — La Souabe, Allemagne
06/02/2022
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Cuisines des terroirs — La Souabe, Allemagne
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Synopsis
Le maître meunier Uli Stietz prépare un levain une fois par semaine. Depuis plus de 100 ans, sa famille exploite le moulin à céréales de la vallée de Remstal, au nord de Stuttgart.