S02E22 — Grand Format : Sur les routes de Cornouaille, en Bretagne

Synopsis

Dans cet épisode « Grand Format », Julie Andrieu parcourt la Cornouaille, une vaste région du sud du Finistère en Bretagne. Elle sillonne les routes pittoresques de cette province historique, à la découverte de son patrimoine culinaire et humain. Tout au long de l’épisode, Julie fait la connaissance de nombreux habitants et artisans locaux : un pêcheur de pouces-pieds (un crustacé breton rare), un meunier produisant de la farine de blé noir (essentielle pour les galettes bretonnes), un éleveur d’agneaux, un chocolatier, un médecin passionné de cartes postales et un restaurateur spécialisé dans les vieux gréements. Au fil du périple, Julie met en lumière plusieurs recettes emblématiques de la région : le kouing-amann traditionnel, le gigot à la cuillère, une cotriade (soupe de poisson bretonne) préparée avec des langoustines de Loctudy (appelées les « Demoiselles de Loctudy ») et une recette autour du maquereau imaginée par Julie.